Jardin

Le Mas des Ballats est situé en haut d'une colline, sur 1 hectare de garrigue arborée.
Notre puits nous donne l'autonomie totale en eau et nous permet de cultiver un potager.
Le poulailler nous offre tous les jours des oeufs fermiers.
Des rûches sur le terrain permettent de récolter notre propre miel.

Potager

Nous cherchons une plus grande autonomie alimentaire, et surtout manger de bons légumes bio.
C'est pourquoi nous avons lancé notre potager en Permaculture.

Poulailler

Le poulailler nous offre de bons oeufs 100% plein air à consommer.

Rûches

Nous profitons d'un cadre idéal pour installer des rûches sur le domaine : espace calme mi-ombre, mi-soleil, grande variété de fleurs tout au long de l'année, pas de culture aux pesticides dans les environs, nappes d'eau. Nos abeillles sont chouchoutées !
Cela nous permet de récolter près de 10kg de miel "toutes fleurs" chaque année pour notre propre consommation.
A déguster dans nos plats cuisinés, et au petit déjeuner ...